El Schnitzel es uno de los platos mรกs famosos de la cocina austrรญaca y muy popular en Centroeuropa. Su nombre completo es Wiener Schnitzel, que en alemรกn significa filete al estilo de Viena. Tiene muchos nombres segรบn el lugar donde se prepare, pero con pequeรฑรญsimas diferencias: milanesasen paรญses latinoamericanos;ย cotolettaย alla milaneseย en Italia; el deliciosoย cachopo asturiano, etc.
- Tiempo aprox: 45-55 min
- Complejidad: elaborada