Existen un montón de formas de preparar el solomillo de cerdo: relleno, a la plancha, en salsa, salteado… Pero sin duda una forma favorita es al horno. Es una carne tan sumamente jugosa que con una breve vuelta en la plancha y luego un tiempo al horno sale perfecta. La salsa roquefort es perfecta para acompañar este tipo de plato ya que queda genial con el solomillo y también con la crema de patata.
- Tiempo aprox: 45-55 min.
- Complejidad: sencilla