La receta de hoy también es conocida como cordón bleu y tiene su origen en Francia. Esa cinta azul era un símbolo en la cocina antes de dar el nombre al plato. Hace varios siglos atrás, la persona que mejor cocinaba recibía el apodo de «cordon bleu». Un día, uno de esos cocineros excepcionales inventó un medio particularmente delicioso de preparar los escalopes de ternera.
- Tiempo aprox: 40-50 min.
- Complejidad: sencilla